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生产操作系统的厂家有很多，包括但不限于以下公司：
1、微软（Microsoft）：著名的科技公司，开发了广受欢迎的Windows操作系统。
2、苹果（Apple）：以其macOS操作系统而闻名。
3、谷歌（Google）：开发了Chrome OS操作系统。
4、华为：中国的科技公司，也开发了自己的操作系统鸿蒙系统（HarmonyOS）。
5、红旗Linux：中国最大的Linux厂商之一，开发红旗Linux操作系统。
6、小米：智能手机制造商，也开发了自己的操作系统MIUI。
7、腾讯：互联网公司巨头，开发有操作系统产品。
8、深度科技（Deepin）：一家专注于Linux系统开发的公司，其深度操作系统（Deepin OS）在国内拥有一定市场份额。
此外还有其他许多公司也在生产各种操作系统产品，操作系统的种类和用途不同，因此不同的操作系统可能更适合不同的应用场景和需求。